Essaouira a été déclarée patrimoine de l’humanité en 2001. Une des plus belles villes côtières de tout l’Afrique, connu pour le sports de windsurf et de pêche. Appelée aussi comme mogador o ville des vents, est devenue la meilleure destination touristique côtière au Maroc, internationalement connue pour ses concours de planche à voile, attirant les surfeurs de tous les coins du monde autour de l’année. Essaouira ville situé à 180 kilomètres à l’ouest de Marrakech (Optez pour un séjour à Marrakech, la ville marocaine historique), est un endroit touristique où les gens sont plus respectueux. Dans les murs rouges de l’ancienne médina réside son charme particulier. Les restaurants de poisson, l’abondance des souks et des boutiques dans l’ancienne ville du centre sont à visiter, pour faire du shopping et jouir le service alimentaire. Il existe plusieurs autres attractions touristiques qui méritent bien une visite tels que Remparts Essaouira, la Skala du port, le petit musée Sidi Mohammed Ben Abdallah, et le magnifique château de sable. Pour bien profiter de votre séjour dans ce lieu de charme, il y a beaucoup d’hôtels et de restaurant couvrant toutes les classes, avec une vue magnifique océanique, proposant également des activités et des équipements nécessaires pour les activités nautiques et sportives. Essaouira ! Un paradis pour les oiseaux ! Situé entre le front de la mer et la Grande Mosquée, prenez le temps pour visiter la vallée des oiseaux, un musée ornithologique mettant en vedette les principaux oiseaux migrateurs qui fréquentent les régions. Alors, ne ratez pas l’occasion de visiter le parc national de Souss Massa, une réserve naturelle au sud de la ville qui accueille une multitude d’oiseaux migrateurs comme les flamants roses, les cigognes ou même la plus grande colonie au monde de l’ibis chauve.Essaouira a plusieurs surnoms: “la Perle de l’Atlantique”, “la belle au bois dormant”, etc. « La ville maintient un enchantement et une authenticité, c’est comme une terre en dehors du temps. C’est là que se termine la Méditerranée, la dernière fortification entourée par les frontières de l’Atlantique, où les maisons blanches semblent comme celles des “villages blancs” de l’Andalousie. Il est un point d’arrêt indispensable pour tout voyage au Maroc. Les aventuriers et les explorateurs sont souvent fascinés par l’hospitalité et la gentillesse de ses habitants. Ces gens ont vécu pendant des siècles à la croisée des cultures, civilisations et religions. Une des plus belles villes du Maroc, Essaouira a été déclaré comme étant un site du patrimoine mondial, très populaire auprès des touristes. Elle abrite de nombreux hôtels et restaurants qui sont bons marchés et gais et se spécialisent dans certains fruits de mer exotiques. A titre d’exemple, Restaurant les Alizés est un restaurant fantastique situé à côté de Smara Hôtel en rue de la Skala. Cet endroit est idéal pour ceux qui voyagent avec un budget serré et qui préfèrent les choses simples. Les Alizés est un restaurant traditionnel, propre et confortable qui s’enorgueillit de sa cuisine et son excellent service. La nature des plats au Restaurant Les Alizés, est un très bon mélange de cuisine marocaine et française. Ici, le repas ne coûte pas cher, et les plats les plus populaires sont notamment le couscous et les tajines. Une autre spécialité du Restaurant Les Alizés est la pastilla (une spécialité marocaine). En fait, dans ce restaurant, il s’agit d’un bon rapport qualité / prix et est très populaire auprès des visiteurs. Ça vaut vraiment une visite au moins, au cours de votre séjour à Essaouira. Si vous voulez gardez de bons souvenirs du Maroc, Essaouira est la meilleure place pour faire du Shopping. En effet, si vous vous dirigez vers l’artisanat de production locale, tels les éléments de bois, il se peut que vous y achetiez à des prix bien plus bas de ce que vous payez ailleurs au Maroc. Les expositions d’œuvres en bois sont assez impressionnantes, mais notez que lorsque vous regardez de près les produits, la finition est variable. Grâce au fait qu’Essaouira est située dans une zone semi-tropicale, elle a généralement un temps doux toute l’année. La température moyenne élevée pour la ville pendant l’été au milieu des années 80, un peu plus fraîche que les températures à l’intérieur du Maroc en raison de son emplacement côtier. Le niveau de précipitations à la ville vient principalement de Novembre à Mars, le reste de l’année étant très sec avec peu ou pas de précipitations. Les visiteurs viennent toute l’année, mais la majorité au printemps et à l’été pour profiter des plages de la ville et les centres de villégiature. Il est aussi à noter que la météo à Essaouira est aussi très agréable en hiver, et de nombreuses activités y sont disponibles durant cette période, mais il n’est généralement pas assez chaud pour se baigner.